厦门航空有限公司“厦航食堂清洁服务”项目供应商招募公告

厦门航空有限公司“厦航食堂清洁服务”项目供应商招募公告
厦门航空有限公司拟对“厦航食堂清洁服务”项目进行采购，现邀请符合条件的供应商报名。采购项目要求如下：
（一）采购项目编号：
（二）采购项目名称：厦航食堂清洁服务
（三）项目内容及需求：
需要在6:30-23:00根据碗碟清洗量合理安排工作，但其中每日10:00和16:00作为餐具清洗后的固定交接时刻。
一、人员配置：

分区
工作内容
人数
备注

员工大餐厅
蔬菜清洗加工，窗口打菜、售卖台保洁
?2
45周岁以下，初中及以上学历，身材适中，形象适中，持有效健康证，服装统一

员工大餐厅
厨房后厨保洁
1

员工大餐厅
清洗碗碟，菜盘、汤桶
6

员工大餐厅
保洁洗手台、桌面、地板等卫生
1

合计
10

二、食堂餐厅卫生标准
1、地面、桌面、坐凳、机器设备、窗、墙壁等随时保持整齐、清洁、无油渍、无垃圾。
2、餐厅窗户玻璃要求每周至少擦拭一次，下雨天次日再擦洗一次，玻璃上无明显灰尘、无明显痕迹、保持清洁明亮。
3、餐厅四周墙壁干净无乱贴乱画和乱搭乱挂，天花板无蜘蛛网。
4、洗碗间的墙壁、回收台、地板、机台、机台顶部、天花板等卫生每日保洁。下班时所有的桶、车、用具按规定位置整齐摆放
5、卫生工具统一存放柜子整齐摆放。
6、每周末用餐具浸渍粉浸泡餐具，将破损、磨损的餐具挑捡掉再彻底清洁。
7、用餐时段，由一名保洁员负责厅面卫生及桌面保洁工作，发现有桌子空挡时，保证5分钟内清洁完毕。
三、洗碗机操作流程
准备程序：
1、先将洗碗机的电源闸门合上，确保洗碗机电源已接通。
**信息由招标与采购网发布**此行内容正式会员可见，请登录中国招标与采购网后查看**
3、按一下启动按钮，计算机控制器开启，并自动进行注水，预热约需30分钟。（注意，请勿擅自调节洗碗机设置按钮）。
4、清洗装碗碟的空框。
清洗碗碟：
1、把碗、碟、筷子等清除食物残渣后分类装在桶里。
2、碗、碟、大盘、托盘要浸泡10分钟，筷子要放在水池预清洗二遍。
3、把碗、碟放在输送带上，请注意不要叠在一起，因为水必须要能冲洗到餐具的正反两面才行。刀叉以及其它小餐具可以疏松地放在开放式篮框的底部。
4、按启动按钮开始清洗。
5、清洗、喷淋、消毒周期结束后，将干净的碗盘取出并分类叠放在框里。按要求在规定时间内放置在售卖间内指定位置。
6、收碗人员需戴一次性手套。
7、个别未清洗干净的碗碟挑出来单独刷洗，然后再过一遍洗碗机。
注意事项：
1、早餐洗碗后要彻底清洗洗碗机内喷水管、内胆、水箱等，去除食物残渣，再按自动清洗（约30分钟）。
2、午、晚餐洗碗后按自动清洗（约30分钟），晚餐清洗完后由甲方值班人员关电源。
3、洗碗机工作过程中，每隔2小时要换水一次。
（四）报名供应商资质要求
1、在中国境内注册的具有供货能力，有相关产品生产资质或代理资质。
2、具有法人资格或者具有独立承担民事责任能力的企业。
3、遵守国家法律、行政法规，具有良好的信誉、较好的盈利能力。
4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
5、是增值税一般纳税人，能提供正规的增值税专用发票。
6、参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录。
7、不接受被列入厦航《供应商黑名单》及有违法违规记录的供应商报名。
（五）报名方式
1、报名截止时间：2021年4月29日09:00（北京时间）止，逾期的将不予受理。


友情提醒：报名前与下方联系人索取投标登记表，以及办理后续事宜。
联系人：郝亮
手机：13146799092
邮箱：1094372637@qq.com
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