关于红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）招标

关于红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）招标
一、招标条件
红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）已
具备招标条件，受红河红家众服经营管理有限公司的委托，就红河红家众服经营管
理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项目（二次）进行公开招标。根据相关法
律、法规的规定，按照公开、公平、公正的原则，竭诚欢迎符合要求的投标人前来参加。
二、项目概况
1.项目名称：红河红家众服经营管理有限公司引进大、中专院校食堂后厨服务团队（大餐、档口）项
目（二次）；
2. 项目编号：HLZB-2026-007;
3.资格审查方式：资格后审；
4.合同履行地点：红河州职教园区食堂、云南红河技师学院食堂；
5.招标范围：现对红河州职教园区食堂、云南红河技师学院食堂食堂后厨服务团队进行招标；
6.合作期限：两年，暂定于2026年2月起至2028年2月止（具体以学校开学放假时间为准），合同
一年一签。由红河红家众服经营管理有限公司统一招采，下属涉及公司与中标单位签订合同。（单独按照
包件细分）
7.服务内容：投标人需按照投标人要求负责提供卫生、营养、安全、高品质的餐饮加工服务；负责食
堂等功能区域的环境维护、卫生健康等全面运营管理；负责厨房日常设备的操作、维护、出品等服务，保
障厨房安全、卫生、健康。
8.食品安全要求：投标人需严格遵守国家食品安全法规，确保加工过程规范，防止食品污染和食物中
毒事件发生。
9.服务质量要求：投标人需提供优质、高效的餐饮服务，满足师生的口味需求和服务要求。同时，需
建立完善的投诉处理机制，及时解决师生反映的问题。
10.后厨团队服务费计算方式：后厨团队服务费=营业收入-运营费用（中标运营费用比例*营业流水）
-原材料成本费用-水电费、垃圾处理费等其他成本。
11. 包件具体划分如下：
加工服务
运营费用比例最
大包号
子包号
区域
项目
备注
类别
低限价
4
二楼 A4 档ロ
冷饮
20%
红河州职
5
二楼 A5 档ロ
汉堡
21%
A
教园区食
1.冷饮档口类型
ll
ニ楼Bб 档ロ
冷饮
20%
堂
仅可经营鲜榨果
14
一楼 C1 档口
冷饮
20%
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19
云南红河
二食堂一楼 A2档口
冷饮
15%
产品。
B
22
技师学院
二食堂二楼 A6档口
冷饮
21%
23
食堂
二食堂二楼 A8 档口
米线
18%
注；
1.各投标人均可对上述各包件进行投标，A4和A5兼投不兼中;B19、B22及B23三个包件兼投不兼中。
2.本项目的评审按子包件号1→2→3→4→*5...的顺序进行评审。若某一投标人在前面评审的包件已
被推荐为第一中标候选人时，后面评审的不可兼中的包件则不再推荐该投标人，评审顺序在后的包件中标
候选人按评审小组推荐的顺序依次递补，以此类推。
三、投标人的资格要求
1.资质要求：具备餐饮加工制作服务管理能力的独立法人，并具备有效的营业执照。
2.团队要求：拟派项目团队配有项目负责人，服务员若干名，所有职工必须持证上岗，具备有效的健
康证；提供证明材料。
3.信誉要求：在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn）未被列入“重大税收违法失信主体”;
在“中国执行信息公开网”网站(http://zxgk.court.gov.cn）未被列入“失信被执行人名单”。
4.其他要求：中标人必须按照《云南省学校食堂“六T”实务管理验收评分标准（2021版）》要求进
行管理，提供承诺书。
5.联合体要求：本项目不接受联合体投标。
四、获取招标文件
1.时间：2026年2月5日9:00至2026年2月11日18:00（北京时间）。
2.地点：（蒙自市）。
3.方式：投标人采取发送电子邮件方式递交申领资料，邮件主题：项目名称+标段号+公司名称；将①
招标文件获取登记表②营业执照复印件；③法定代表人身份证明书原件；④法定代表人授
权委托书原件；文件费缴费凭证；上述材料加盖公章后按顺序制作成1个PDF格式文件，发送至
邮箱，获取招标文件。
4. 文件费：1000.00元/子包
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
1.提交投标文件截止时间、开标时间：2026年2月25日9点00分（北京时间）。
2.提交投标文件地点及开标地点：蒙自市。
3.逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。
友情提醒：报名前与下方联系人索取投标登记表，以及办理后续事宜。
联系人：袁 先 生
手 机：13021066931
邮 箱：13021066931@163.com